اداره تغذیه دانشگاه اصفهان با بهره‌گیری از تجهیزات تخصصی پایش سلامت غذا شامل (دستگاه TPM سنجش کیفیت روغن و ترمومترهای لیزری)، نظارت مستمر و دقیق بر وضعیت دما، کیفیت روغن و شرایط نگهداری مواد غذایی را انجام می‌دهد.

کارشناس مرتبط در حوزه صنایع غذایی، این پایش‌ها را به‌صورت میدانی و مداوم انجام داده و نتایج را ثبت و کنترل می‌کنند تا سلامت غذایی دانشجویان و مصرف‌کنندگان با دقت بیشتری تضمین شود.

این اقدام در راستای تأمین سلامت دانشجویان عزیز و افزایش اطمینان از کیفیت غذا در مجموعه انجام می‌گیرد.